Uuring kinnitab, et tacose söömine on tervislikum kui granola baar

post-title

Tacos on Mehhiko jaoks püha toit. Maisi tortilla sees sobib see igasuguste koostisosadega: grill, karnitas (sealiha), kana, tinga de res, kala, ribid Igatahes. Lisaks saate valmistada neid koos tükeldatud köögiviljade ja rikkaliku kastmega.

Seda maitsvat toitu demoniseeriti pikka aega ebatervislikuna ja palju rasva, kuid Mehhiko Pueblas asuva Ameerika Ülikooli Keemia-, Toidu- ja Keskkonnatehnoloogia Instituudi üliõpilaste rühm viis läbi uurimise. selle maitsva toidu komponendid ja tulemused on tõeliselt hämmastavad.

Tema uurimuse pealkiri oli: Tacos al Pastor ja Cochinita Pibili flöödid Kas sa tead, mida sööd? Viie tacos al-pastori tellimus võeti sibula, koriandi, ananassi, taquera kastmega ja sidruniga ning cochinita pibili flöödid koore, juustu, punase sibula ja kastmega.

UDLAPi õpilaste järeldused olid, et tacos al-pastor ja flöödid de cochinita pibil ei ole halvad toidud, tegelikult oleks soovitatav tellida viis tacot karjase või paari cochinita-flöödile kui teised toiduained, nagu sõõrikud, sarved, friikartulid ja isegi mõned kiudplaadid, kuna nende rasvatasemed (vastavalt 11,92 protsenti ja 11,50 protsenti) on väiksemad kui 20 ja 30 protsendi vahelise toidu jahu ning suhkruga. rasva.

Teisisõnu, toitumislikult öeldes on taco palju täielikum toit kui granola baar. Vastavalt Hea söömise plaatvõime arvata, et toit või toit on täielik, kui see sisaldab vähemalt osa igast kolmest rühmast, mis sisaldavad seda: puuviljad ja köögiviljad, teraviljad ja loomsed või taimsed päritoluga valgud.

Taco sisaldab kolme rühma: tortilla (teravilja), mingi liha (valk) ja salsa, ananass, sibul, koriander (puuviljad ja köögiviljad). Granola baar koosneb peaaegu eranditult teraviljast, nagu kaer, amarant, nisu, kui neid on, mõned rosinad ja mandlid (mis proportsionaalselt sisaldavad rohkem rasva kui valk), arvestamata suurte suhkrukoguste hulka, mis on lisatud mee kujul.

Kindlasti on neil halb maine, mistõttu peate teadma, kuidas küsida:

  • Mitte kunagi topelt omlettiga ja palju vähem praetud. Kui soovid olla rohkem madal süsivesinik, valmistage neid salatilehtedega tortillade asemel ja näete, kui rikas sa oled.
  • Valgu tüüp on otsustava tähtsusega, et kalorid ei läheks taevasse. Küsi lahja liha, nagu praad või külgliha või lihtsalt kana, panela või isegi kala.
  • Lisage kõik soovitud köögiviljad: nopales, seened, koriander ja, kui te ei kavatse kedagi suudelda, sibul.

Nii et järgmine kord, kui keegi kutsub teid õhtusöögile, siis ei mõtle nii palju toitumisest, sest peale maitsva maitsega ei tee teid nii rasvaks kui sa arvasid.

17.04.19 - Tallinna haridusasutustes pakutakse abilinnapea sõnul kvaliteetset toitu (November 2019)


Top