Mehhiko naine saab maailma parimaks naiskokiks

post-title

New Yorgis asuv 28-aastane Mehhiko Daniela Soto-Innes sai noorimaks naiseks, kes sai maailma parima naissoost peakoki, mille on andnud The Worlds 50 Best Restaurants 2019.

Täna avas Daniela New Yorgis Cosme restorani omaniku, tuntud tuntud Mehhiko kokk Enrique Olvera, Atla, kus erinevate publikatsioonide kohaselt teenivad nad teiste Mehhiko roogade seas parimaid linnaväljakuid, mis kunagi magavad .

Daniela oli juba saanud rahvusvahelisi kulinaarseid tunnustusi, aidates Cosmel saada 2015. aastal Eateri New Yorgi aasta restorani, samuti 2016. aastal James Beard Rising Star kokkipreemia.

Kuid mitte ainult ta on parim kokk, vaid Daniela on silma paistnud oma inimkvaliteedi eest, pakkudes noortele kokkadele võimalust töötada oma köögis ja ennekõike 20–65aastaste sisserändajate peakokkides; Samuti pooldab ta personali alalist koolitust, mille jaoks on maailma 50 parimat restorani rõhutanud oma juhtpositsiooni ja kohalolekut meeste domineerivas tööstuses.

Tema Mehhiko päritolu on Daniela Soto-Innesi jaoks tema töö suurim inspiratsioon, sest nagu on öelnud, on tõeline Mehhiko köök õnnelik, maitse peab olema lõbus. Mehhiko toitu valmistades ei saa te olla liiga tõsine, ütleb ta hubases ja mitmekesises köögis, mida ta on edenenud.

TEDxTeen - Natalie Warne - Anonymous Extraordinaries (November 2019)


Top